上田畜産のある香美町のお宝を紹介される#travisjapan の#シン日本遺産 で香住区の淀　畜産さんが放送されました。
淀さんは3代にわたる削蹄師一族で、もちろん但馬牛も飼育されています。
弊社社長の上田も初代の淀削蹄師にお世話になり削蹄の技術を研鑽してきました。

この放送で宮近さん、七五三掛さんがお召し上がりになる但馬牛を上田畜産《但馬玄》を提供いたしました。
脂質に関してもコメントいただいてとても嬉しいです。
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