《但馬玄》
世界農業遺産の地、美方郡香美町小代区・村岡区に4牧場を構える上田畜産。

繁殖から肥育まで全て但馬牛を飼育しています。毎日毎日牛と向き合い、お客さまに美味しく、健康的な牛肉をお届けするためにたくさんのステップを踏み研鑽しています。

お肉になった後は、自社加工を行います。
その手前で大切な作業があります。
「味の確認」です。
この確認を行ったのちに《但馬玄》《特別な但馬玄》と認定します。
そうです。上田畜産の全てが但馬玄ではないのです。
これは但馬玄にはなれないね、ということもあるのです。

生産から販売まで。
自社一貫で但馬玄をお届けします。
〜お届けしたいのは本物です〜

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