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フィリピン🇵🇭からのお客さま。 多分過去最高のおかわりcustomerさまかも。但馬玄炙り大トロと赤身串をどれほど召し上がったか！ すごく美味しいと何度も何度も言っていただきましたよ。 それに「上田さんと牛の物語」の英語 […]

但馬玄レバー と畜後このように冷凍スペックにします。 アルコール冷凍機を使用しています。この冷凍レバーについて肉マイスターの#田辺晋太郎 さんは大絶賛してくださっています。 地元のお客さまも但馬玄レバー食べたらもうこれ以 […]

今度の土日は小代へGO！ 4月26日（土）と4月27日(日)は牛匠上田小代店で但馬玄イベントです。 冷凍商品で但馬玄精肉を販売します。ゴールデンウィークなので急な来客や帰省客さんに即対応できるストック食材として。 帰省で […]

🎖️優秀賞受賞🎖️ 令和7年度神戸牛枝肉共励会において優秀賞を受賞しました。 生まれも育ちも上田畜産の45ヶ月雌。 悠森土井×菊俊土井。重量466.4kg オレイン酸64.0 MUFA69.6 脂質最高の枝肉です。 #但 […]

サンフランシスコ・カナダケベックからのお客さま。 「但馬玄について調べて来ました」と。 すごーい！そして嬉しい🥹 気高系の話とか、島根由来の種のはなしとかかなりディープな予習をされていて驚きました。 ご来店ありがとうござ […]

おはようございます。 今日もよろしくお願いいたします。 城崎は海外からのお客さまで賑わっています。牛匠上田城崎店にも東西を問わず色々な国から但馬玄をお召し上がりにご来店くださいます。 試される英語力。と言いたいところです […]

マイアミからのお客さま。 但馬玄ステーキ弁当や但馬玄ローストビーフ弁当、串もそしてワイン🍷も！ たくさんお召し上がりくださいました。 特にローストビーフ弁当には「beautiful」と感嘆のお声をいただきました！ ありが […]

🏆初代チャンピオン🏆 第一回神戸ビーフ「脂肪の質」共励会において上田畜産上場の雌48ヶ月丸明波×芳悠土井が最優秀賞を受賞しました。 枝肉重量422.3kg MUFA70.5 BMS No.11 「脂肪の質」共励会の初代チ […]

《但馬玄の輪》 写真撮影は断られちゃいましたけど、それにそのタイミングで撮影できなかったけど。 お客さまがテイクアウト商品をお召し上がりになられて、「めちゃ美味しい！やばい！」とおっしゃりながらレジに並ぶ見ず知らずのお客 […]

おはようございます😃 気持ち良い日差しのある土曜日ですね。 本日もよろしくお願いいたします🙇‍♀️ #但馬玄 #特別な但馬玄 #上田畜産 #牛匠上田 #牛匠上田城崎店 #お届けしたいのは本物です #城崎温泉 #城崎温泉食 […]