5月3日（土）・4日（日）・5日（月）の3日間、【牛匠 上田小代店】にて屋台営業を行います！ もちろん通常通り、店舗も営業 精肉コーナーではお得な商品も多数ご用意しております！ 屋台メニューはこちら ・焼肉丼 ・牛丼 ・ […]
営業日のお知らせ
明日の祝日は小代店・城崎店ともに営業です。 30日(水)は両店ともお休みをいただきます。 その後GWはカレンダー通りの小代店は火曜休業。城崎店は水曜休業です。 城崎店につきましては8日(木)を臨時休業いたします。 どうぞ […]
小代店販売会最終日です
おはようございます。 牛匠上田小代店販売会、二日目最終日です。 昨日は多くのお客さまにお越しいただきました。ありがとうございました。 本日は香美町長・豊岡市長選挙です。 投票も、但馬玄のお求めもお忘れなく😊 どうぞよろし […]
フィリピンからのお客さま
フィリピン🇵🇭からのお客さま。 多分過去最高のおかわりcustomerさまかも。但馬玄炙り大トロと赤身串をどれほど召し上がったか！ すごく美味しいと何度も何度も言っていただきましたよ。 それに「上田さんと牛の物語」の英語 […]
但馬玄レバー
但馬玄レバー と畜後このように冷凍スペックにします。 アルコール冷凍機を使用しています。この冷凍レバーについて肉マイスターの#田辺晋太郎 さんは大絶賛してくださっています。 地元のお客さまも但馬玄レバー食べたらもうこれ以 […]
小代店イベント
今度の土日は小代へGO！ 4月26日（土）と4月27日(日)は牛匠上田小代店で但馬玄イベントです。 冷凍商品で但馬玄精肉を販売します。ゴールデンウィークなので急な来客や帰省客さんに即対応できるストック食材として。 帰省で […]
優秀賞受賞
🎖️優秀賞受賞🎖️ 令和7年度神戸牛枝肉共励会において優秀賞を受賞しました。 生まれも育ちも上田畜産の45ヶ月雌。 悠森土井×菊俊土井。重量466.4kg オレイン酸64.0 MUFA69.6 脂質最高の枝肉です。 #但 […]
サンフランシスコ・カナダケベックからのお客さま。 「但馬玄について調べて来ました」と。 すごーい！そして嬉しい🥹 気高系の話とか、島根由来の種のはなしとかかなりディープな予習をされていて驚きました。 ご来店ありがとうござ […]
小代店のお知らせ
おはようございます。 今日もよろしくお願いいたします。 城崎は海外からのお客さまで賑わっています。牛匠上田城崎店にも東西を問わず色々な国から但馬玄をお召し上がりにご来店くださいます。 試される英語力。と言いたいところです […]
マイアミからのお客さま
マイアミからのお客さま。 但馬玄ステーキ弁当や但馬玄ローストビーフ弁当、串もそしてワイン🍷も！ たくさんお召し上がりくださいました。 特にローストビーフ弁当には「beautiful」と感嘆のお声をいただきました！ ありが […]